髪とお肌の未来を守るヘアーサロン
hair エムドゥ.代表ハヤトマサルです。
今回は知ってるようで知らない『ミネラル』のお話です。
タイトルの「専門家が言わない〜」は「知らない〜」なのかも知れません。
知っていて言わないのか、本当に知らないのか、僕にはわかりませんが
以下、過酷に加速し続ける現実のお話です。
【はじめに答えありきで・・・】
hair エムドゥ.で取り扱っているアイテムは実に100種類ほどありまして
その中に『天然だし調味粉』が２種類あります。
体に入れるものなので、言わずもがな、キレイ髪にこだわるのと同等か
それ以上に厳選した、他にこれ以上があるなら教えてほしいくらいの
『食』アイテムです。
・・・なぜ、エムドゥ.では化粧品だけでなく、こういったアイテムまで
取り扱っている、いや、取り扱わざるを得なくなっているのか？
擬似的なキレイ髪、見た目キレイな肌、その簡易的な結果ばかりが溢れる
世の中なので、『髪は血液でできている』という当たり前のコトに立ち戻り
考えた時に、更に当然、『体は食べたものでできている』ワケで、
多くの解決策が生活習慣の中にあるんじゃないかなとなりまして。
今まで知り得た事柄など誤りの無いように整理しながらまとめて、
非力な僕らの『声』でも届く方には、健康やそれによって得られる幸せを
感じていただきたいと思うからです←（こんな言い方ですが無宗教です）。
・・・さてミネラル、大切なのは何となくわかりますし、現代人が不足しがち
ともよく耳にしますが、現状はどうなっているのか？その辺のお話に続きます。
ちょっと怖い事実ですが、、、、。
【深刻なミネラル不足の今】
・ミネラル不足による健康被害は実に9000万人！
・発達障害児 4000人に1人 → 15人に1人に！
・家庭内暴力 10年2倍！
・加工食品の落とし穴『水煮食品』
・上記の現状を受け入れるだけの国や専門家やマスコミ問題←コレが一番悪い
ホントにミネラル不足が原因なの―？という声も聞こえてきそうですが
調べてみるとどうやら事実のようです。説明します。
日本人は本来、魚と昆布で必要なミネラルを摂ってきました。
ところが「化学調味料」や「酵母エキス」が全盛になり、加工された
食品から得られるミネラルでは摂取量が少ないという事実があります。
※人工的に作られた『味』によって、本来栄養素から得られるはずのミネラルの
不足を感じることはできません。満腹なのに栄養不足という状況が生まれてます。
ミネラル不足の原因は机上のデータで実測しない栄養表記が問題なのでは？と
考えます。大手コンビニ・スーパー、外食、弁当会社、食品メーカーの弁当、惣菜、
冷凍食品などなど、実測によりデータを発表しているNPO法人食品と暮らしの安全基金
さんの「心身を害するミネラル不足食品」という資料を参考にさせて頂きました。
エムドゥ.に資料がありますので、気になる方はお声掛けください。
食事摂取基準を満たさないと「健康被害が生じるリスク」が発生します。
現在の日本人の食生活を照らし合わせると、生鮮食品の食品購入率は
現在15％を大幅に下回っており、食事の85％以上は総菜、加工食品、外食と
なっているようで、生鮮食品からの手作り以外の食事が（※手作りはミネラル
が足りているという前提で）ミネラルの摂取基準を下回っているという事実から
国民の9000万人に何らかの健康障害が生じているという事になります。これは
人口の８割に当たる数字です。えー、大袈裟な、って感じですか？そうですか？
防衛費５兆円の国で、H27年度の医療費は41.5兆円ですよ？周りにはアレルギー
だらけ、成人病だらけ、耳鼻科も皮膚科も小児科も大繁盛。国民年間平均12.9回も
通院するなんて先進国でもトップクラスです（ちなみにアメリカは平均４回）。
些細な体調不良から大病まで、体に現れる症状は大小様々ですが、今一度
食と健康の関係を再確認する必要があるように思うのです。
【発達障害がいつからそんなんなメジャーに？】
発達障害110万人、、15人に１人と言われてます。あまりに多すぎるが故か
『治す』よりも、この現状を『受け入れる』という姿勢の国、専門家。。
５月に放送されたN○Kスペシャルでも、発達障害は生まれつきの脳の特性とし、
自閉・多動・学習障害と分類。なぜ起きるか、謎に迫りつつあると原因究明の
鍵は最先端の研究にありと注目しつつ現状を受け入れ、「治らない」と判断する
医師たちが行う、症状だけを抑える安易な医療は薬物依存を増やしているだけに
見えます。治る子も治さず薬漬け、、これが事実であれば犯○的医療です。
いかがなものかと思うわけです。皆さんはどう思いますか？
無視できない、身近にあることです。
※もうね、言います。この原因の殆どがミネラル不足の可能性が高いのです。
テレビでは最先端医療のミクロな研究の医師ばかり注目されますが、
現実に対象になる人を救っている医師が評価されるべきではと普通に思います。
実際、かなり多くの発達障害と診断され子どもを食事で『通常』にした
医師（例えば昌子武司・元大妻女子大学教授）の事例は多くあります。
（その他、TVやAV機器による悪影響、音楽や市民団体の成果多いです。）
※もちろん、その他の原因もたくさんありますが。
この事実も含め、食事による"改善"は最重要課題だと思うんですよね。
【 満足と満腹の違い 】
それは食事の『総量』ではないようで、それに含まれるミネラル『量』によって
体感するようです。ざっくり説明でたとえ話をします。
（A）手作りのバランスの良い食事があったとします。必要なミネラルが10点満点中10点
だとします。もう一方は（B）加工食品や惣菜、インスタントを含む食事だとします。
コチラは10点満点中３点。食事自体の総量は同じくらいとします。
（A）はその一食分で満足できます。十分ミネラル補給できているので体がそれ以上を
不思議と欲しません。
（B）はその一食分で満腹にはなるのですが、ミネラルが７０％程足りないので、どこか
満たされず、体は正直によりミネラルを求め過食が進むのです。
忙しい日本人にはとっても便利な加工食品、レトルト、インスタント、冷凍食品、
手頃な価格の外食チェーン、、確かに便利・・だと思いますが、、、、、、、、
、、、栄養やミネラルの無い代替えの食事ばかりが蔓延する日本の食事事情。
『行為』としての食事は、見直す必要があるようです。
最後に、すごい怖い話をします。
水煮食品・・・これ考えた人、手を挙げて下さい（怒）
水煮食品の所為でどれだけの人の健康が失われたか。
きっと『知らずに使うヤツが悪い』とでも言うんでしょうね。
確かに、これ、僕はよく理解しておらず、茹でた食品と混同してました。
野菜など茹でると水溶性の栄養素が流れてしまうと認識してます。
水煮も同じ感じかな？と思っていたら、とーんでもないです。
水煮とは『不純物を取り除く』処理を言います。この不純物っていうのは
必須微量元素、水溶性栄養素の事です(驚！！！！！！！
ミネラルやビタミンが残っていると酸化してしまい保存しにくくなってしまう
という理由で取り除かれます。こうなると野菜なのに無栄養です。。
そんな水煮食品ですが、様々な場所で使われてます。
スーパー、デパ地下の惣菜、コンビニ弁当、ファミレス、居酒屋チェーン
冷凍食品、加工食品・・・そして、
給食センター、病院、社員食堂、工場食などなど・・・・・
もうね、出てこい！水煮の生みの親！
栄養レス食品に溢れた日本。いかがでしたか？
僕はこんな世の中に疑問と不安しかありません。
そこで提案です。世の中からこういった不自然な食品を無くす方法があるんです。
唯一の方法、といって良いかもしれません。それは消費者が理解し、買わない事です。
企業は消費者に買ってもらえるものを作る、消費者が買わなければ、正しいものを
作らなければならなくなるので。
買い物は投票なのです。
髪とお肌の未来を守るヘアーサロン・hair エムドゥ.が、素材の真の価値に加え
残留農薬や放射能、産地や加工etc.にまでこだわり抜き、日本人が絶対的に必要な
ミネラルを十分に含む、心から安心して子どもからお年寄りまで食せる
『天然だし調味粉』を取り扱う理由をご理解いただけましたか？
どうしてもあなたにお伝えしたくて、記事にしました。
この思いが届きますように。
